Pues llegó el día de la clase de cocina. Por todo Vietnam se pueden hacer cursos de cocina, así que si estáis interesados es una buena opción para conocer un poco más la gastronomía vietnamita. A mí personalmente no me apetecía mucho ir a la clase de cocina, me apetecía más estar en la playa tomando el sol pero bueno nos hicimos el ánimo y la verdad es que al final nos gustó mucho la clase.

Empezamos en un restaurante donde nos explican un poco como va a funcionar la clase de cocina. Después de la charla nos separaron en dos grupos y fuimos al mercado para conocer los ingredientes más comunes de la cocina vietnamita. Nos enseñaron todo tipo de verduras, carnes y pescados, estos últimos recién traídos por los pescadores del pueblo. También nos enseñaron, con opción de comprarlos, los utensilios de cocina que utilizan en Vietnam.

Después del paseo por el mercado, nos fuimos a coger una barcaza que nos llevaría hasta la escuela de cocina. La escuela de cocina se llama Red Bridge (Puente Rojo) y parece ser que es una de las más famosas de Hoi An. Nos dieron un paseo por el jardín de la escuela para que viéramos las distintas hierbas que utilizan en la cocina vietnamita. Gracias a este paseo descubrimos que era el cilantro la hierba que no nos gustaba nada y con la que hacen la mayoría de los platos.

En la clase estaba el profesor delante de nosotros haciendo la explicación. Una vez terminada nos tocaba a nosotros realizar lo que habíamos aprendido. Cada uno tenía una especie de fogón a gas donde teníamos que realizar, unos con más acierto que otros, y comernos lo que nos había enseñado el maestro cocinero. La verdad es que pasamos un rato muy agradable ya que la clase es bastante amena y divertida, el único problema era que la clase es en perfecto inglés así que si no lo domináis mucho no entenderéis al profesor.

Después de la clase nos dieron de comer los platos que habíamos hecho, pero esta vez cocinados por expertos y muy bien presentado, mucho mejor que como lo habíamos hecho nosotros. Aunque nuestros platos no habían quedado nada mal…….

Al finalizar la clase de cocina nos llevaron al hotel ya que como lo teníamos todo visitado y ya habíamos hecho compras decidimos quedarnos de relax. Nos tocó despedirnos de Anh porque este era el último día que nos acompañaba, ya que al día siguiente vendría solo el chofer para llevarnos al aeropuerto de Da Nang para coger el avión hacia Nah Trang. Nos dio mucha pena porque Anh nos trató muy bien, y después de todos los días que habíamos pasado juntos ya era una más del viaje. Pero ya sabemos como son las despedidas.

Proximo destino, dias dedescanso en Nah Trang