Pues llegó el día de la clase de cocina. Por todo Vietnam se pueden hacer cursos de cocina, así que si estáis interesados es una buena opción para conocer un poco más la gastronomía vietnamita. A mí personalmente no me apetecía mucho ir a la clase de cocina, me apetecía [...]]]>

Pues llegó el día de la clase de cocina. Por todo Vietnam se pueden hacer cursos de cocina, así que si estáis interesados es una buena opción para conocer un poco más la gastronomía vietnamita. A mí personalmente no me apetecía mucho ir a la clase de cocina, me apetecía más estar en la playa tomando el sol pero bueno nos hicimos el ánimo y la verdad es que al final nos gustó mucho la clase.

Empezamos en un restaurante donde nos explican un poco como va a funcionar la clase de cocina. Después de la charla nos separaron en dos grupos y fuimos al mercado para conocer los ingredientes más comunes de la cocina vietnamita. Nos enseñaron todo tipo de verduras, carnes y pescados, estos últimos recién traídos por los pescadores del pueblo. También nos enseñaron, con opción de comprarlos, los utensilios de cocina que utilizan en Vietnam.

Después del paseo por el mercado, nos fuimos a coger una barcaza que nos llevaría hasta la escuela de cocina. La escuela de cocina se llama Red Bridge (Puente Rojo) y parece ser que es una de las más famosas de Hoi An. Nos dieron un paseo por el jardín de la escuela para que viéramos las distintas hierbas que utilizan en la cocina vietnamita. Gracias a este paseo descubrimos que era el cilantro la hierba que no nos gustaba nada y con la que hacen la mayoría de los platos.

En la clase estaba el profesor delante de nosotros haciendo la explicación. Una vez terminada nos tocaba a nosotros realizar lo que habíamos aprendido. Cada uno tenía una especie de fogón a gas donde teníamos que realizar, unos con más acierto que otros, y comernos lo que nos había enseñado el maestro cocinero. La verdad es que pasamos un rato muy agradable ya que la clase es bastante amena y divertida, el único problema era que la clase es en perfecto inglés así que si no lo domináis mucho no entenderéis al profesor.

Después de la clase nos dieron de comer los platos que habíamos hecho, pero esta vez cocinados por expertos y muy bien presentado, mucho mejor que como lo habíamos hecho nosotros. Aunque nuestros platos no habían quedado nada mal…….

Al finalizar la clase de cocina nos llevaron al hotel ya que como lo teníamos todo visitado y ya habíamos hecho compras decidimos quedarnos de relax. Nos tocó despedirnos de Anh porque este era el último día que nos acompañaba, ya que al día siguiente vendría solo el chofer para llevarnos al aeropuerto de Da Nang para coger el avión hacia Nah Trang. Nos dio mucha pena porque Anh nos trató muy bien, y después de todos los días que habíamos pasado juntos ya era una más del viaje. Pero ya sabemos como son las despedidas.

Proximo destino, dias dedescanso en Nah Trang

]]> http://www.labrujulainquieta.es/viajes/hoi-an-vietnam-13-de-junio-2008/feed 0 http://www.labrujulainquieta.es/viajes/hoi-an-vietnam-12-de-junio-2008 http://www.labrujulainquieta.es/viajes/hoi-an-vietnam-12-de-junio-2008#comments Thu, 28 Aug 2008 06:22:35 +0000 KaiserSoze http://www.labrujulainquieta.es/?p=181 Hoy por la mañana tenemos la visita a My Son, las ruinas de la etnia Cham que son patrimonio de la humanidad. Para hacer esta visita nos recomendaron que fuéramos temprano, así evitaríamos el calor y a la gente. Estas ruinas abren a las 6 de la mañana así que si visitáis [...]]]> Hoy por la mañana tenemos la visita a My Son, las ruinas de la etnia Cham que son patrimonio de la humanidad. Para hacer esta visita nos recomendaron que fuéramos temprano, así evitaríamos el calor y a la gente. Estas ruinas abren a las 6 de la mañana así que si visitáis las ruinas podéis ir bien temprano. Nosotros salimos a las 7 del hotel destino a las ruinas.

Una vez llegados a las ruinas nos tenemos que acercar andando ya que el paso para los coches esta cortado. Es un paseo de unos 10 minutos bajo la sombra de los árboles. Las ruinas se dividen en varias zonas. Hay algunas zonas que no quedan más que algunos restos de los templos que había. Sin embargo hay otras zonas en las que todavía hay templos que se conservan en bastante buen estado. Dentro de uno de ellos hay un mini museo con algunas piezas arqueológicas, también hay algunas bombas que se lanzaron durante la guerra y que cayeron por la zona.

Al principio de las ruinas hay una especie de tienda y un escenario donde cada cierto tiempo hacen un espectáculo. Este consiste en un grupo de unas seis personas que tocan música típica de la etnia Cham. Después de la música llega el baile, así que aparecen tres muchachas bailando una especie de baile del vientre.

La visita a My Son es muy recomendable, eso si, si no has visitado los templos de Angkor en Camboya, ya que estos son bastantes más bonitos que los de My Son (según he leído, tendré que ir a Camboya a comprobarlo). Así que si venís de Camboya y habéis visitado los templos de Angkor, esta visita os la podéis saltar, de otra manera si es recomendable que vayáis a My Son.

Después de la visita volvimos a Hoi An. Como teníamos el resto del día libre decidimos dedicarnos a hacer unas pocas de compras. En Hoi An hay un mercado de comida que la parte de fuera esta llena de tienda de camisetas, gorras, polos de marcas conocidas, todo ello a precios de saldo. Por ejemplo polos de la conocida marca del cocodrilo costaban entre 5 y 10 dólares, dependiendo de la facilidad a regatear. Luego en Ho Chi Minh los precios de los polos ya eran un poco mayores, entre 3 y 5 dólares, así que si tenéis pensado comprar polos es recomendable hacerlo en Hoi An.

También hay bastantes tiendas de cuadros por toda la ciudad. Nosotros aprovechamos para comprar dos cuadros muy bonitos y la verdad es que nos hubiéramos llevado la tienda entera, pero no era plan, eso si nos costó bastante regatear y conseguir un precio mejor.

En definitiva, Hoi An es un lugar adecuado para realizar compras. Así que ya sabéis donde gastaros el dinero comprando.

Para comer, Anh nos recomendó que fuéramos al Brother’s Café, que se encuentra al lado del río. Es un restaurante un poco caro para los precios de Vietnam, pero que se come bastante bien.

Por la tarde nos dedicamos a pasear por la ciudad y pronto al hotel para darnos un bañito en la playa y tomarnos un cocktail en la piscina, que estamos de viajes de novios y había que relajarse, que no fuera todo madrugar.

El recorrido en coche dura unas dos horas, pasando por un puerto de montaña donde paramos en la parte de arriba del puerto [...]]]> Esta vez no tuvimos que madrugar mucho así que sobre las 9 de la mañana estaban Anh y nuestro chofer en la puerta del hotel preparados para salir a Hoi An.

El recorrido en coche dura unas dos horas, pasando por un puerto de montaña donde paramos en la parte de arriba del puerto para hacer algunas fotos de las playas de Da Nang. Evidentemente la zona donde paramos está llena de tiendas de suvenires por si te quieres llevar un recuerdo.

Continuamos nuestro camino y llegamos a Da Nang. Esta ciudad dentro de unos años, no muchos, será el centro del turismo playero de Vietnam, ya que se están construyendo una gran cantidad de resorts por toda la costa. Incluso están ‘creando’ una ciudad de lujo en una isla que hay enfrente de Da Nang.

Bueno nuestro recorrido nos lleva al museo de la etnia Cham, donde podremos observar todo tipo de esculturas, estatuas, monolitos, y demás artefactos de esta etnia. Todo esto acompañado de las explicaciones de Anh para que entendiéramos un poco más a esta etnia, aunque ni los vietnamitas llegan a conocer perfectamente las costumbres de los Cham.

Finalizada la visita al museo era hora de reponer fuerzas. Esta vez nos llevaron al restaurante Apsara. Este restaurante está decorado con motivos de la etnia Cham. No me acuerdo si ya os lo comenté, que en los restaurantes ya teníamos el menú organizado, y te van sacando 6 o 7 platos para que puedas degustar distintas delicias vietnamitas. Esto nos pareció bastante acertado, ya que si te dan la carta en vietnamita y/o en ingles, muchas veces no sabes que pedir. Así en cada sitio nos sacaban los platos típicos de la zona.

Después de la comida continuamos nuestro camino hacia Hoi An. Una vez llegados a Hoi An, nuestra primera parada fue la tienda de ropa Thang Loi, donde te la hacen a medida. Primero que nada vimos todo el proceso de la creación de la seda, desde la cría de gusanos hasta la confección de las telas. Luego pasamos a la zona donde están las chicas haciendo cuadros de tela y manteles. Y finalmente entramos en la tienda de ropa. Aquí te sientas y te dan un te refrescante, para que te lo tomes con calma. Luego te dan unos archivadores llenos de fotos de vestidos, trajes, pantalones…. todo tipo de prendas que os podáis imaginar. Y esto funciona de la siguiente manera. Tú vas mirando las fotos y cuando ves alguna pieza de ropa que te gusta se lo dices a la chica y te lleva para que elijas la tela que quieres para tu ropa. Una vez has elegido todo lo que quieres que te hagan te toman medidas y al día siguiente te lo llevan al hotel. Así de rápido y sencillo, y todo ello a muy buen precio.

Cuando acabamos de la tienda de ropa nos tocaba la visita por la ciudad antigua de Hoi An. Se puede visitar la ciudad antigua paseando por sus calles, pero si quieres entrar en alguna de las casas más importantes, hay que comprar la entrada en las taquillas. Nosotros visitamos un par de casas además del puente cubierto japonés que digamos que es el símbolo de la ciudad. Como podéis ver, las calles estaban todas de obras debido a que las mises de Miss Universo irían a visitar la ciudad y la estaban adecentando un poco.

El puente cubierto es también una pagoda. En el centro del puente tiene un templo dedicado al monstruo Cu, que, según la leyenda, era un monstruo que cada vez que se movía causaba inundaciones en Vietnam. Cuando lo mataron, la gente de Hoi An se apiadó de él y construyeron el templo para rezar por su alma. En los extremos del puente hay unas estatuas de dos monos y dos perros. Se dice que se debe a que el puente se empezó a construir en el año del mono y se termino en el año del perro.

Continuamos nuestra visita por la casa de Tan Ky. Esta casa se construyo hace dos siglos y se mantiene tal y como se construyó. Como curiosidad comentar que la casa tiene unas trampillas en el primer piso. Estas trampillas se utilizan en caso de inundación, para subir las cosas de la planta baja a la de arriba. Y cuando hablan de inundaciones no se refieren a un poco de agua, si no ha inundaciones de varios metros que llenan de agua toda la planta baja.

Después de la visita por la ciudad, nos llevaron a nuestro hotel. En Hoi An teníamos el Victoria Hoi An Beach Resort & Spa. Este hotel se sitúa en la playa de Hoi An a unos 4 km del centro. Es un fantástico hotel para pasar unos días de relax en la playa, aunque nosotros el relax lo dejamos para Nah Trang. El hotel dispone de un autobús que te lleva al centro de la ciudad a ciertas horas. Pero si quieres ir al centro también lo puedes solicitar en recepción y por unos 2 dólares el autobús te lleva.

Una vez en el hotel decidimos quedarnos que ya era tarde para volver al centro y al día siguiente sí que tendríamos que levantarnos pronto para ir a My Son.

Nuestra estancia en Hoi An llega a su fin. Es una lastima porque es una ciudad muy bonita y tranquila, nada comparado con la caotica Hanoi.

Llegamos desde Hue, parando en Da Nang para ver el museo de la etnia Cham. Por la tarde, despues de comer llegamos a Hoi An y [...]]]> Hola a todos de nuevo.

Nuestra estancia en Hoi An llega a su fin. Es una lastima porque es una ciudad muy bonita y tranquila, nada comparado con la caotica Hanoi.

Llegamos desde Hue, parando en Da Nang para ver el museo de la etnia Cham. Por la tarde, despues de comer llegamos a Hoi An y fuimos a visitar lo mas interesante de la ciudad antigua.
Como os habreis imaginado Hoi An tiene una zona que se llama la Ciudad Antigua en la que se encuentran varias casas que se pueden visitar asi como un par de museos y el famoso
puente-pagoda japones. Este puente es el simbolo de Hoi An.

Pero antes de hacer la visita paramos en una sastreria. Hoi An tambien es muy conocida por sus fabricantes de seda, asi como por las satrerias que abundan por toda la ciudad.
Como no podia ser de otra manera, Sandra aprovecho para hacerse un par de vestidos, una falda y un top. A mi solamente me tocaron dos pantalones jejeje.
Os explico como funciona el asunto. Tu elijes el modelo del vestido que quieres de entre los miles de catalogos que tienen, luego elijes la tela, te toman medidas y al dia siguiente te lo llevan al hotel.

Al dia siguiente alli estabamos a las 4 de la tarde esperando que nos trajeran nuestros vestidos. Y cual fue nuestra sorpresa que evidentemente los vestidos estaban casi perfectos, asi que ya os podeis imaginar, todos contentos. Faltaban unos pequenyos retoques, el chico tomo nota se llevo los vestidos y a las 7 de la tarde nos los devolvio, esta vez si, perfectos.

Respectos a las excursiones, la de la ciudad antigua de Hoi An, luego el dia siguiente fuimos a ver las ruinas de My Son que son los restos de la etnia Cham declarados por la Unesco patrimonio de la humanidad, y esta manyana hemos asitido a una clase de cocina vietnamita, con visita al mercado incluido. Ya os prepararemos alguna receta que hemos aprendido jejeje.

Bueno pues esto es todo lo que ha dado de si Hoi An. Manyana nos dirigimos a Nha Trang a disfrutar de unos dias de playa y a ver si no madrugamos mucho durantes estos dias.